Dionisia VinhoBar conquista os fãs da bebida em Porto Alegre
Ele ja nasce com a assinatura de uma experiente e bem-sucedida empresária gaúcha, e apesar de recém inaugurado, está conquistando rapidamente a cidade e os apreciadores do vinho! É o Dionisia VinhoBar! Embora especializado, o Dionisia é mais do que um wine bar porque oferece experiências que vão além do paladar.
Com o know-how de quem conhece o negócio de alimentação e restaurantes – foi uma das proprietárias do grupo Press e é sócia da rede Petiskeria, Jaqueline Meneghetti não teve medo de empreender em tempos de crise. Pesquisou, planejou, escolheu um sobrado no Moinhos de Vento, bairro mais elegante da capital gaúcha e, para transformá-lo, chamou Mario Quintana, sensível e talentoso arquiteto. Investiu 2,5 milhões de reais. E depois de um ano desenvolvendo o projeto, inaugurou sua nova casa, um lugar charmoso e aconchegante.
Ao entrar, no numero 314 da rua Padre Chagas, o cliente encontra uma loja, com todo tipo de objetos relacionados ao mundo do vinho. São livros sobre a bebida e objetos de design assinados por importantes nomes e marcas da arte brasileira, como Heloisa Crocco, Tania RResmini e Alma e Essência Design. Depois de entrar no clima, é só subir a linda escada para se deparar com o bar e com a possibilidade de uma experiência fora do comum.
São 64 torneiras com diversos tipos de vinhos. O equipamento veio do Napa Valley, na Califórnia. Quando o cliente chega, recebe um cartão com chip. Com ele, vai até as máquinas, insere o cartão e escolhe o vinho que quer experimentar e a quantidade, nas doses de 50, 75 ou 125 ml. “A ideia foi facilitar para quem quisesse experimentar e conhecer diferentes tipos de vinhos de um modo mais simples, provando a partir de pequenas doses e evoluindo conforme seu gosto naquele momento”, explica Jaqueline, que garante que esse é um dos pontos fortes do novo negócio. “O Dionisia traz um conceito que não existe na cidade e Porto Alegre precisa de operações diferentes”, completa.
E mais uma vez Jaqueline parece ter acertado em cheio! Em pouco tempo de funcionamento o bar já conquistou muitos fãs que não se cansam de elogiar alem da ideia inovadora, o atendimento especializado e eficiente e o menu. Sim, além de vinhos nacionais e internacionais e de uma carta de drinques, o local oferece um cardápio com opções de petiscos, pratos e sobremesas.
Mais que um bar ou uma loja, o Dionisia é um novo conceito de negócio, que quer simplificar o consumo do vinho e aproximar a bebida das pessoas, especialmente dos jovens. E olha que legal! Em breve a casa passa a oferecer também cursos, degustações e harmonizações, e tudo o que envolve esse fascinante universo do vinho.
Dionisia VinhoBar
Rua Padre Chagas, 314
Aberto de segunda à sábado (loja das 12h às 22h e bar das 18h às 24h)
Reservas inbox pelas redes sociais
Facebook.com/dionisiavinhobar
@dionisiavinhobar
