Sanduíche de Pastrami, Emmenthal, rúculas e creme azedo
Ótima opção de lanche. Leve, mas pode substituir uma refeição!
Você vai precisar de:
– pão baguette ou ciabatta
– pastrami
– queijo emmenthal
– mini-rúculas frescas
– uma tigela de creme azedo
para o creme azedo:
– bater 1/2 xícara de creme de leite fresco (com teor de gordura de ao mínimo 35%), com um pote de iogurte natural integral, suco de meio limão, 1 colher de chá de sal e pimenta.
para a montagem do sanduíche:
– Esquentar o pão por alguns minutos no forno para ficar crocante.
– Abrir o pão. Colocar várias fatias de pastrami. Colocar o creme azedo, sem economizar, sobre o pastrami.
– Cobrir com várias fatias de Emmenthal e sobre elas as míni-ruculas, temperadas com azeite, sal e pimenta.
– Fechar o pão e servir.
